Autor: Oscar Caballero

Oscar Caballero es un periodista y escritor afincado en París desde hace más de treinta años. Es corresponsal cultural de La Vanguardia y gastronómico de Club de Gourmets e informa mensualmente sobre la vida literaria francesa en Leer. Creó la sección de sociedad de Cambio 16 y es miembro de la Asociación Francesa de Críticos Gastronómicos y exmiembro de la Academia Internacional del Vino. Ha publicado más de veinte ensayos y guías en España y Francia, como La DietAtlántica, Medita el Mediterráneo, La medicina del dólar o Quand la cuisine fait date.