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Miguel Ángel Almodóvar

Azúcar

€16.90

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    Un útil manual de instrucciones para enfrentarse a los insalubres efectos del mayor veneno del siglo XXI. 

    Sinopsis

    En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o cáncer.

    ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

    En este libro, Miguel Ángel Almodóvar, investigador y divulgador especializado en salud y alimentación —que, como dice, son una única y misma cosa—, trata todas estas cuestionas y muchas otras de manera sintética, práctica y accesible y firma, en definitiva, un útil manual de uso cotidiano para eludir los riesgos que comporta el

    Prensa

    Revista Salud Total
    Revista Vinos y Restaurantes

    Ficha técnica

    Bienestar, Divulgación
    272 páginas
    Rústica con solapas
    140 × 213 mm
    16,90 €
    ISBN: 978-84-16601-56-1

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